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好物|这只红薯,甜到流蜜!

点 击:  2017-08-22 00:29  来 源:网络整理  字号: 移动版

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红薯,既可作主食,又可当蔬菜,蒸煮炸烤,各有风味,是许多人的心头爱。

以往大家对红薯的印象,大约都是秋冬风物。然而有一种红薯,六七月的夏季已经是它熟成收获的季节,并且,它的那股香甜劲儿哟,让不喜欢吃红薯的人都愿意多买5斤!

好物|这只红薯,甜到流蜜!,信宜老乡网图为厨友@grapemm 的买家秀

这种红薯是来自海南的黄金蜜薯。从外观上就能分辨出它与普通红薯的差别:修长的身材,皮薄光亮,呈现出一种粉嫩的光泽感。掰开来,内心儿澄黄,还能闻到一股细细的甜香。

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更绝的是,它烤熟之后色泽金黄,甜糯细腻如莲蓉,是真的会流蜜的甜哦~尤其是掰开瞬间那股浓郁的甜味儿和红薯香,轻易就能把你俘获。假若没有烤箱,黄金蜜薯蒸来吃也极好,不干不水,依然甜糯感人。

好物|这只红薯,甜到流蜜!,信宜老乡网图为厨友@Accci 的买家秀

2013年,谢斐和另外两个小伙伴从日本九州岛引进安纳芋种苗,开始在家乡海南澄迈实验种植黄金蜜薯,这里的富硒土壤尤其适合红薯生长。

为了保证蜜薯的品质稳定,他们还坚持每年一月份从日本重新引进原种苗重新培育,尽管成本很高,但高品质的黄金蜜薯越来越受欢迎,如今种植面积已经达到1330亩。

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之前谢斐种植的黄金蜜薯仅限于一些高端超市销售,不久前一来到市集便吸引了大量关注,厨友@浅草寺前的樱 买过之后评价道:“巨甜的地瓜,刷新了我吃地瓜的新高度,像吃蜂蜜一样,太好吃了,吃完必须回购。”

现在下单的每一份黄金蜜薯都是现挖现发的,到手的黄金蜜薯如果不立刻吃,可以放上两天,等水分蒸发糖分转化,还会更甜哦~

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厨友@辛大傻 的评价:

只是蒸了吃就超级甜,没吃过这么甜的红薯,赞!

厨友@yejijun 的评价:

番薯确实很甜,蒸来吃或者煮番薯粥都好吃!就差烤来吃了,不喜欢吃番薯的我还想买多5斤。

厨友@凯特猫菲娅 的评价:

好吃好吃。不会水哒哒的,也不会干得噎喉咙,随随便便蒸了会就有点微微溏心,甜得清清爽爽,夏天的味道。下回时间充裕烤着试试。会回购~

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